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用公筷公勺勢在必行

2020-05-25 09:32 來源:駐馬店網 責任編輯:劉銀霞
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摘要:在公共場合就餐,使用公筷、公勺和分餐制,避免因餐具不潔引起的交叉傳染,是必要的。面對疫情尚未完全散去的現實,面對公共衛生方面的種種問題,公眾一些不良的日常生活習慣,會不會因為疫情慘痛的教訓而改變?只要全社會達成共識——使用公筷,避免病毒傳播;自帶餐具就餐,環保又衛生。

□胡殿文

新冠肺炎疫情發生后,提倡使用公筷公勺蔚然成風。近期,記者在長沙市走訪時發現,部分餐飲場所仍未提供公筷公勺;有些餐飲場所盡管提供,但食客使用情況并不理想。戴口罩可行,用公筷可行嗎?有人提出質疑。誠然,國人聚餐,關鍵在聚而非餐,要的是氛圍,圖的是熱乎勁。用公筷分而食之,確實不習慣。

要回答這個問題,還得從當下的疫情防控說起。疫情是個公共衛生教育的大課堂,它從另一個角度教育人們要養成良好的生活習慣。其中倡導“一分二公三自帶”的用餐習慣就是一個重要方面。所謂“一分”是分餐制,在公共就餐的環境下,提倡鼓勵分餐制;“二公”是公筷公勺,餐飲企業、城鄉節慶與紅白喜事等集體聚餐,每張餐桌實行公筷公勺;“三自帶”是自帶筷子,在單位訂購外賣快餐、和家庭朋友結伴外出游玩,自帶衛生筷子,減少使用一次性筷子。

使用公筷,益處多多。公筷是公用的筷子,放在盤上,大家拿來用,不能放到口里,是為解決公共衛生問題設計的。私筷是大家各自的筷子,且現在都提倡聚餐用公筷,餐具要消毒。公筷,是專用于夾菜的筷子。為了方便夾菜,有講究的地方,每人配一雙。很多人誤以為使用公筷,只是防止別人把病傳染給自己,其實這是一種誤解。使用公筷,最大的作用,是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。比如一家三口中,有人有乙肝,那么,并非每人都要用,才能切斷傳染,而是只要乙肝患者使用,即可切斷傳染。所以,使用公筷,并不是防范他人的表現,而是保護他人的表現。

在公共場合就餐,使用公筷、公勺和分餐制,避免因餐具不潔引起的交叉傳染,是必要的。但有人認為,使用公筷與常規就餐方式不符,失去了聚餐的氛圍。天下難事,無怪乎改變自己。這種慣例,改之不易,但想當下為防控疫情,要求個人戴口罩、勤通風、勤洗手、勤消毒、少聚集不扎堆,不也是慢慢養成的嗎?“茍利于民,不必法古;茍周于事,不必循舊。”這句出自《淮南子·汜論訓》的金句警示人們:只要有利于人民利益和國家發展,就要大膽地改革創新,因循守舊泥古不化不可取。

面對疫情尚未完全散去的現實,面對公共衛生方面的種種問題,公眾一些不良的日常生活習慣,會不會因為疫情慘痛的教訓而改變?不潔的衛生習慣等,會改變嗎?一場疫情,會不會讓我們的公共衛生制度更嚴密、更完善、更敏銳?實踐中已證明一些防疫辦法行之有效,也有必要進一步總結、提升,并保留傳承下去。

亡羊補牢,未為晚也。比如,個人戴口罩,不僅有效阻斷了新冠肺炎病毒的傳播,還一定程度上防止了呼吸道感染。戴口罩還有御寒、防霧霾、促進血液循環的作用。既然戴口罩行得通,那么,用公筷亦行得通。

心信其可行,則移山填海之難,終有成功之日;心信不可行,則反掌折枝之易,亦無收效之期。雖說萬事開頭難,但“一分二公三自帶”是一件值得去做的實事,也是一件利國利民的好事。改掉陳規陋習,有一個認知過程。只要全社會達成共識——使用公筷,避免病毒傳播;分桌就餐,讓外賣和打包受青睞;自帶餐具就餐,環保又衛生。進而從實處著腳,穩處下手,就能夠讓“一分二公三自帶”成為新“食”尚。

責任編輯:劉銀霞

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